Tunceli Ticaret ve Sanayi Odası (TTSO) tarafından tescil ettirilen Tunceli Pülümür Yeraltı Kaynak Tuzu’nun coğrafi işaret tescil belgesi takdim törenine Tunceli Valisi Şefik Aygöl, TTSO Yönetim Kurulu Başkanı Hasan Hüseyin Coşkun, Türk Patent ve Marka Kurumu Başkanı Prof. Dr. M. Zeki Durak, TOBB Reel Sektör Ar-Ge ve Uygulama Daire Başkanlığı Uzmanı Aslı Parmak, il protokolü, tuz üreticileri ile vatandaşlar katıldı.

Toplantının açılışında konuşan Tunceli Ticaret ve Sanayi Odası (TTSO) Yönetim Kurulu Başkanı Hasan Hüseyin Coşkun, ile katma değer katacak olan Pülümür Yeraltı Kaynak Tuzu’nun coğrafi işaret tescili çalışmalarına yaklaşık bir buçuk yıl önce başladıklarını söyledi.

Tuzun coğrafi işaret almasına emeği geçenlere teşekkür eden Coşkun, “Türk Patent ve Marka Kurumu Başkanımızdan bir isteğimiz var. Biz yeni hizmet binası yapıyoruz. Oraya bir TSE bürosu ve patent bürosu kurulması konusunda desteklerini bekliyoruz” dedi.

Yaklaşık bir buçuk sene önce başlayan yolculuğun güzel sonuçlarından birini yaşadıklarını söyleyen Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği(TOBB) Reel Sektör Ar-Ge ve Uygulama Daire Başkanlığı Uzmanı Aslı Parmak, “Amacımız yalnızca bir coğrafi ürünün tescilini almak değildi. Ürünün hikayesini doğru anlatmak, üretim yöntemini ortaya koymak, teknik özelliklerini doğru şekilde tanımlamak, üreticilerimizin bilgi ve tecrübelerini yansıtmak ve Pülümür’ün bu değerini güçlü bir şekilde koruma altına almaktı. Bu anlamda TTSO Yönetim Kurul Başkanı Hasan Hüseyin Coşkun beye, genel sekreter Cem Sungur Beye, oda ekibine, bilimsel ve teknik katkı sunan Prof. Dr. Alper Güven hocamıza, her aşamada desteğini esirgemeyen ziraat mühendisi Eren Turan beye teşekkür ediyorum” diye konuştu.

Türk Paten ve Marka Kurumu (TÜRKPATENT) Başkanı Prof. Dr. Muhammed Zeki Durak ise, Tunceli’nin coğrafyası, doğası, iklimi ve insanıyla fevkalade bir şehir olduğunu belirterek, “O yüzden burada olmaktan büyük bir memnuniyet duyuyorum. Pülümür tuzunun takdim belgesini getirdik. Tunceli’de beş tane coğrafi işaretli ürünümüz var. Hepsi birbirinden kıymetli ama biz bu ürünlerimizin markalaşması konusunda her zaman yanınızdayız. Biz bu markalaşma, katma değer oluşturma ve gelir elde etme konusunda çalışmalarımızı devam ettireceğiz. Avrupa Birliği tescilli 346 ürünümüz var. Coğrafi tescilli ürün sıralamasında dünyada Avrupa’da tescilli ürün sayısı açısından Çin ve İngiltere’nin ardından üçüncü sıradayız. Biz, buradaki tecilli ürünlerimizi Avrupa pazarına sokarak daha fazla katma değer elde edebiliriz. Ülkemizde şu ana kadar kayıtlı bin 891 coğrafi tescilli ürünümüz var. Yine burada dünyada Çin’den sonra en fazla coğrafi tescilli ürünü olan ikinci ülkeyiz. Avrupa Birliğinden coğrafi tescille ilgili 100 milyar Euro’luk bir pazar var. Biz buna önem veriyoruz” şeklinde konuştu.

Kurum olarak buluş ve markaların tescili yanında coğrafi işaret tescili yaptıklarını da hatırlatan Prof. Dr. Durak, “Bu buluş ve markalar ya şahıslara ya da şirketlere ait oluyor. Ama coğrafi tescil o bölgeye ait, size ait. O bölgenin insanının ortak değeri” ifadelerini kullandı.

“TUNCELİ’NİN TADI VARDI; TUZU DA OLDU”

Memleketin en önemli ihtiyacının değerlerinin ortaya konularak bunların marka haline getirmek olduğunu kaydeden Tunceli Valisi Şefik Aygöl, “Şimdi bu memleketin tadı vardı, tuz ihtiyacı vardı. Memleketin tadı ve tuzu oldu. Pülümür’ün tuzuyla başladık. Tuzla olacak bir sürü hususumuz var. Şavak peynirini hedefimize aldık. Aralık bitmeden tescilini alacağız” dedi.

Erzincan ile can kardeş şehir olduklarını söyleyen Vali Aygöl, “Bizim Erzincan’daki peynirde gözümüz yok. Ama şu gerçeği ifade edip sahip çıkmak lazım. Erzincan’daki tulum peyniri Şavaklıların yaptığı tulum peyniri. Şavaklılar bu memleketin evlatları, zamanında yüzde 30’u Erzincan’a gidip yerleşmiş. Erzincan tulum peyniri başımız gözümüz üzerine ama Şavak peyniri ifadesinin hakkını teslim etme anlamında da olsa tescil alması gereken bir husustur. Bugün biz hal Tulum peynirinin yüzde 90’nın sütünü vs’sini gönderiyoruz. Yayladaki Türkan annemizin emeğinin de hakkını almamız lazım” diye konuştu.

Konuşmaların ardından coğrafi tescil belgesi takdimi ile emeği geçenlere plaketleri verildi.

Tunceli Sarımsağı, Çemişgezek Ulukale Dutu, Tunceli Şorbik Çorbası ve Munzur Balı’nın ardından Pülümür Yeraltı Kaynak Tuzu’nun da coğrafi işaret tescil belgesi almasıyla kentin tescilli ürün sayısı 5’e yükseldi.